Из всех существующих видов сыра плавленый является самым молодым продуктом. Его история насчитывает всего около 100 лет. Началась она в Швейцарии в 1911 году. Выполняя заказ оборонной промышленности, ученые Вальтер Гербер и Фриц Штетлер придумали, как продлить срок годности популярного швейцарского блюда «фондю». А спустя…
Италия – гастрономический рай для ценителей вкусных и необычных блюд. В этой средиземноморской стране можно увидеть большое разнообразие сыров, вин, десертов. Неудивительно, что буррата родом отсюда. Он по праву считается одним из главных деликатесов страны. Почему к этому продукту у итальянцев особое отношение? Потому что…
Моцарелла представляет собой мягкий сыр в виде шариков, которые находятся в рассоле. Вкус у него тонкий и молочный. Снаружи сырная головка блестящая и глянцевая, внутри – текстурой напоминает губку, упругую и мягкую одновременно. Округлая форма сырного шарика считается классической и наиболее распространенной. Но на родине…
Сложно сказать, сколько всего в мире насчитывается видов сыров. Некоторые источники утверждают, что их более 150. В одном можно быть абсолютно уверенным: сыр – это точно полезный и питательный молочный продукт. Из встречающегося многообразия сыров можно выделить несколько наиболее популярных видов. Давайте разберемся, что они…
