В растопленное сливочное масло разбиваем яйцо, добавляем подсластитель, соль и взбиваем. Добавляем творог и перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оборачиваемости в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 15 минут. Достаём тесто, поверхность посыпаем мукой и раскатываем его в квадрат толщиной ~3 мм. Равномерно смазываем пласт теста размягчённым сливочным маслом, посыпаем корицей и подсластителем равномерно распределяя по всей поверхности. Сворачиваем в рулетик и нарезаем на 7 равных частей. Выкладываем булочки в форму. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до золотистой корочки. Крем: К творожному сыру добавляем размягчённое сливочное масло и подсластитель, а потом взбиваем миксером до однородной консистенции.